央视曝光外卖明厨亮灶形同虚设，监管与平台已介入查处

央视调查曝光部分外卖商家的“明厨亮灶”工程形同虚设。调查显示，部分商家故意将监控摄像头对准地面或墙面以避开烹饪环节，而真实后厨存在油污堆积、食材裸露混放及老鼠出没等严重卫生隐患。调查还发现，外卖平台对监控画面的审核与要求较为宽松，虽然配备了AI巡检，但缺乏明确的巡查细则和惩罚措施。目前，相关违规线索已移交当地市场监管部门，平台也已同步介入展开查处。

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